Para quando não tem, não lhe apetece ir buscar ou pretende uma alternativa menos calórica ao parmesão.
8 colheres de azeite extra virgem
1 dente de alho picado muito fino
1 bom punhado de tomilho fresco picado fino, se não tiver, coentros ou salsa
200 gramas de migalha de pão, em alternativa, pão ralado
Sal e pimenta
Na frigideira, pôe o azeite e o alho, espera um pouco, pôe o pão e quando estiver dourado, tempera.
Pimenta moida na altura.
Seca em papel de cozinha e esfarela por cima do prato.
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