Este é um daqueles bolinhos de bebé. Simples e gostoso tal como as coisas boas da vida. Excelente para crianças. Se quiser sofisticar o momento, então cubra com chocolate.
Pense em fazer dose dupla, sempre é mais satisfatório…
3 chávenas de cenoura crua picada na 1,2,3 ou ralada à lá mano
2 chávenas de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó (royal)
1 colher chá de Sal
1 c. chá de canela em pó
2 chávenas de açúcar amarelo
1 chávena de óleo
4 ovos biológicos
Numa tigela misture a farinha, o fermento, o sal e a canela.
Noutra tigela misture o açúcar, o óleo e os ovos. Junte as duas e adicione 3 chávenas de cenoura crua picada no 1,2,3. Se quiser adicione também 1 chávena de nozes picadas.
Deite numa forma rectangular untada e enfarinhada e leve a cozer em forno médio, 180º, durante 40 minutos.
Depois de desenformado e frio cubra com um creme de chocolate feito com:
½ lata de leite condensado
200g de chocolate para culinária
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de água ou leite quente.
Derreta o chocolate junto com a agua no mínimo do microondas e mexa, junte a manteiga e mexa de novo. Junte o leite condensado e continue a mexer até ficar bonito e ou se fartar. Aplique a cobertura.
Olá, Paulo.
ResponderEliminareste bolinho ficou com um aspecto delicioso. Adoro a mistura de cenoura e chocolate. Excelente. Um dia destes experimento.
Beijinhos.
Susana.
andava a procura e ele aqui esta e otimo ou por outras palavras e muitabom
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